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自带筷子可行吗？
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自带筷子可行吗？
李万友
出外就餐或快餐盒饭再加上一双一次性筷子，这种搭配已成为很多人日常餐饮的选择。来自财政部的相关信息表明，目前我国每年平均生产800亿双一次性筷子，出口近300亿双，国内消耗500亿双左右。在国内消费比重如此巨大的背景下，一次性筷子的生产消费是否能够真正做到环保、卫生，而由一双筷子折射出来的“一次性”生活又是否适合我国国情呢？记者在调查中发现，在流通、销售的过程中，一次性筷子仍存在着严重的卫生隐患，这些筷子或是缺乏必要的卫生消毒条件，或是在流通中被第二次污染。（《望新闻周刊》8月14日报道）
对此，《东南早报》8月15日发表评论认为，一次性筷子不仅不环保，而且在包装运输过程中也可能会受到污染，极有可能不卫生。长期使用一次性筷子绝对不是什么好事，解决问题的最佳办法是自带筷子。
自带筷子，这的确是好个注意，且好处也不言而喻。可是，如何去倡导和推广自带筷子是个大问题，让自带筷子流行更是难上加难。该评论则以日本为例说，现在日本饭店想出了一个好办法，提供打折服务以鼓励消费者自备筷子。店家发行集点卡，自备筷子消费一次就盖一个章，集满10个便送500元代金券。这个办法很快得到其他业者的效仿，而顾客自带木筷、铝筷也蔚然成风。想必是说，我们也可以像日本那样来个如出一辙就能让自带筷子流行。
然而，在我看来，日本的饮食文化与我们的毕竟有所差异，在日本行得通的在我们这不一定流行。首先，我们的不少饭店心里只想宰客，更不愿意打折送代金券，也不能再指望其想日本饭店那样鼓励消费者自备筷子。其次，我们比日本人爱面子、图方便，是不愿意像日本人那样带筷子去饭店，怕碍手碍脚，惹人笑话。所以说，这在认识上还是个问题，即便有鼓励也不会有人乐意自带筷子的。更何况公务接待能自带筷子吗？凭想像也不可能，更不要说去做了。由是观之，目前要自带筷子为时尚早，让其流行更是不太可能的，还有待于公众转变观念，深刻认识到自带筷子对自身健康和环保的重要性，从而发自内心的自带筷子，也需要多方面的努力，当然也不是一蹴而就的事。
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